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                红酒的最佳储存方式

                日期:2011/11/12  点击:6017 次

                 恒温酒柜的文化知识
                 
                 一.  恒温酒柜,悄悄走进∩中国家庭!
                 二.  恒温酒柜, 密酿人生!
                 
                       随着近几年,国内葡萄酒市场消费的飞速增长及葡萄酒文◣化的不断普及,越来越多的人们开始爱上葡萄酒,从早期对葡萄酒的排诉,再到慢慢的接受葡萄酒文化,直至ζ今天对名贵葡萄酒收藏的热潮,对于多数葡萄酒爱好者及收藏者, 会豪不』犹豫地“一掷千金”去购买一瓶名贵的葡萄酒, 但由于对储酒知识的缺乏,可能在购买之后便随意陈列摆放, 这对于一瓶名贵的※葡萄酒,会造成了“致命”的损坏…..
                       储存葡萄酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响葡萄酒陈年。目前大多数↙储藏还停留在普通式陈列摆放,略懂储酒的还会使用单纯的冷暖气空调设备,费用较低,仅设置此类型设备,由于冷暖气机兼具有除湿之功能,会使得室」内环境越来越干燥,相对湿度甚至低到20%~30%。这对保存葡萄酒伤害相当大,不可轻忽。再加上没有专业的恒温控制及避光通风处理,往往会造成葡萄酒的酒头与装饰结垢腐蚀等问题。
                       大家都知道,有些酒在装瓶时其生命并未完全结束,酒液在瓶中还或多或少地进行☉着一些生化方面的反应,因此,将成瓶的酒购入后①如何贮存是一门科学。酒窖是用来专门贮存葡萄酒的地方,理想的酒窖应符合下列基本∴要求:
                1、要有足够的贮存空◆间和活动空间
                2、要有良好的通风性能
                3、避免阳光直接照明或光线过强
                4、应保∴持相对的温度和湿度
                5、避免震动和巨声干扰
                       能完全满足这些特殊储藏条件的,只有天然的岩洞或地窖,它们也卐是人们最原始储藏红酒的方式。地下藏酒始于欧洲,这些洞窟能保持一个很好的储藏条件,并且让酒逐渐的趋于∑ 成熟,保持在颠峰状态,储存葡萄酒最忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响葡萄酒陈年。现实生▼活中,去寻找一个天然地下酒窖来储藏美酒的想法是遥不可及的,随着储酒科技的不断发展,国内自主研发的一种新型现代恒温酒ω 柜开始取得传统的地下洞窟,通过恒温恒湿智能设计,与环境的完美结合,让酒窖︾内具备了“天然”的完美〗藏酒条件ぷ。结束了国内没有人工仿生酒窖的历史,实现了众多红酒收藏者的“地下储酒【梦”。
                       恒温酒柜可根据客户的要求而个性化定做,酒窖可设在私人别墅、办公室、酒店、会所、餐厅、酒吧等场所,也可以◤是普通一角,甚至一个角落,充分利用闲置空间,实用兼▆具美化功能;优盛酒柜可■根据空间大小的不同,规划设计任何专属风格的艺术酒柜。优盛酒柜采用微电脑酒柜一体ㄨ机,搭配不同风格的酒架,并进行良好的壁体隔热、保温等工艺,能使酒窖内温度常年维持稳定在5℃~22℃,湿度维持稳定在60%~80%之间范围,并且安静无声、无震动,不论在任@何季节都能保持均匀、稳定的理想酒窖温度与湿度,使窖温已几乎不受外界而变动影响,专业缔¤造精彩生活,给您的美酒营造出@一个舒适的“家”!
                       皇冠娱城网站作为国内恒温酒柜的领跑者,也是地下恒温恒湿储酒的开拓者,率先在国内推出酒柜定做服务,从早期的酒柜设计、酒柜规划、酒柜生产、设备安装测试再到后期的维护█保养,为客户提供最为完善的专业品质服务.也推动←中国酒柜行业的发展!
                       当然,对于普通家庭来说,拥有一个私人酒窖还是一种很奢华的生活方式,那么№对于普通的红酒爱好者,在家中摆放一台专业的恒温恒是酒柜也是不错的选择.
                       压缩机酒柜是最接近于地窖储酒的一种高科技冷藏设备,容量从40支装—200支装不等。葡萄酒在出厂后实际还处于再发酵过程中,如果把它储存在适当温度和无振动环境中,这种微生物再发酵过程就』会进行得比较充分,使其口感更醇香。压缩机酒柜可以把箱内温度控制在红葡萄酒最⌒ 佳口感温度在5℃—22℃之间。同时,更重♀要的是这种酒柜采用意大利扎努西无震压缩机。振动会使酒内沉渣泛起,如此反复会极大影响酒的再发酵过程,导致口感变『酸,这也是压缩机制冷酒柜所无法解决的问题。所以,具备恒温、避震、避光、通风、隔离、保持湿度,所以,优盛恒温酒柜是您家中个人储酒的最佳选择。
                            酒柜到底能为酒做些什么呢?又应该需要做些什么呢?用一句最简单的话概括———为酒提供最理想的储藏条件!说着简单做着难。首先,要有适合的湿度、温度;还要保证有良好的通风,要避免震动,对于环境的清洁度也苛求很高。像法国的葡萄酒产地附近,有很多地方的天然环境本身就很利于存酒。一间半地下的小屋,半封闭的@ 空酒收藏家会购买酒柜用来长时间的储藏葡萄酒。一个真正的酒窖对于收藏者来说是非常复杂的事,从心理上会@ 担心自己的每一个小失误,害怕影响到那∏些珍品,有的时候即使耗尽自己的精力也难做到◆最佳的状态。

                  专业的恒温酒柜,会根据葡萄酒实际储藏条件设计,精确达到恒温,恒湿,通风,避震,避光⌒的条件,这样才可以让美酒生命更长久。真正的红酒爱好者,收藏者值得拥有。设计优良的酒柜不仅仅只有这些好处,科学的设计也能帮助你在日后更快更准确地找到你想要的葡萄酒提供方便。




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